Một hoạt động nấu ăn cảm giác cho Ngày của Mẹ: Bánh nướng xốp dâu tây tươi
Bánh nướng xốp dâu tây ngon cho bữa trưa Ngày của Mẹ
Bánh nướng xốp dâu tây ngon cho bữa trưa Ngày của Mẹ
Nấu ăn cung cấp một hoạt động giác quan tuyệt vời cho trẻ em ở mọi lứa tuổi. Trẻ em học hỏi từ việc khám phá tầm nhìn của các thành phần, cảm nhận kết cấu, ngửi các loại gia vị, nghe tiếng lách cách và xoáy của dụng cụ và tất nhiên, nếm thử kết quả.
"Các giác quan, là những nhà thám hiểm thế giới, mở đường cho kiến thức. Bộ máy của chúng tôi để giáo dục các giác quan cung cấp cho đứa trẻ một chìa khóa để hướng dẫn những khám phá của mình về thế giới ..."
~Maria Montessori
Ngoài việc là một bữa tiệc cho các giác quan, nấu ăn là một cách tuyệt vời để trẻ phát triển các kỹ năng sống thực tế, và thậm chí thực hành đọc và toán. Theo Maria Montessori, kỹ năng sống thực tế là một trong bốn con đường học tập trong thời thơ ấu. Khi trẻ em tham gia vào các hoạt động thực tế cuộc sống, chúng đạt được trong các lĩnh vực phối hợp, kỹ năng vận động, độc lập và hơn thế nữa.
tham gia vào các bài tập của cuộc sống thực tế . Điều này có một mục đích thực sự giáo dục, không thực dụng. Phản ứng của trẻ em có thể được mô tả như là một "sự bùng nổ độc lập" của tất cả các hỗ trợ không cần thiết ngăn chặn hoạt động của chúng và ngăn cản chúng thể hiện năng lực của chính mình. Chỉ có những đứa trẻ "độc lập" của chúng ta học viết ở tuổi bốn năm rưỡi, học đọc tự phát và làm mọi người ngạc nhiên bởi sự tiến bộ của chúng trong số học.
~Maria Montessori
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các bài học và hoạt động thực tế cuộc sống, vui lòng nhấp vào đây.
Nguyên liệu làm bánh nướng xốp dâu tây tươi Ngày của Mẹ:
2 chén dâu tây tươi 1/2 chén bột mì
2/3 chén đường 1/2 thìa cà phê baking soda
1/3 chén dầu thực vật 1/2 thìa cà phê muối
2 quả trứng lớn 1/2 muỗng cà phê quế
Chỉ thị:
1. Bắt đầu với dâu tây tươi. Hãy để trẻ cảm nhận kết cấu của trái cây, ngửi mùi quả mọng thơm và lưu ý màu sắc rực rỡ. Sử dụng một con dao bơ, cắt quả mọng thành miếng vừa ăn. Đặt quả mọng sang một bên.
Đứa trẻ phải sở hữu bên trong chính mình, từ khi sinh ra, một khả năng - chỉ là một tiềm năng lúc đầu - trừu tượng hóa hoặc cởi bỏ khỏi những thứ cụ thể những phẩm chất thiết yếu của chúng. Nếu bạn quan sát cẩn thận bất kỳ đứa trẻ nhỏ nào, từ một đến hai tuổi, bạn sẽ thấy rằng nó không chỉ quan tâm đến các vật thể nói chung, mà còn về phẩm chất của chúng, chẳng hạn như độ nhám, độ mịn, độ cứng, độ mềm, màu sắc, hương vị, kết cấu, trọng lượng, độ dẻo, v.v.
~Maria Montessori
2. Khuấy 3 nguyên liệu tiếp theo với nhau. Trộn đường, dầu và trứng với nhau. Trẻ em có thể giúp đo lường các thành phần và quan sát các kết cấu, trọng lượng và màu sắc khác nhau.
Nhưng một người lớn, nếu anh ta muốn cung cấp hướng dẫn thích hợp, phải luôn bình tĩnh và hành động chậm rãi để đứa trẻ đang theo dõi anh ta có thể thấy rõ hành động của anh ta trong tất cả các chi tiết của chúng. ~Maria Montessori
3. Trong một bát riêng, khuấy đều bột mì, baking soda, muối và quế. Kết hợp với hỗn hợp trứng. Nhẹ nhàng gấp trong dâu tây.
4. Đổ vào giấy có lót hoặc mỡ chảo muffin. Tùy chọn: thêm topping vụn. Để làm topping vụn, đun chảy 1/4 cốc bơ trong một bát cỡ vừa. Thêm 1/2 chén đường, 1/3 chén bột mì và 1 đến 2 muỗng cà phê quế. Đảo bằng nĩa cho đến khi trộn đều. 
5. Nướng ở nhiệt độ 400 ° F trong 20-25 phút hoặc cho đến khi chúng đàn hồi trở lại khi ấn nhẹ lên trên.
6. Để nguội trong 15-20 phút. Hưởng!
... và Chúc mừng Ngày của Mẹ!
"Trẻ em phải lớn lên không chỉ về thể xác mà còn về tinh thần, và người mẹ khao khát đi theo hành trình tâm linh bí ẩn của người thân yêu, người sẽ là người đàn ông thông minh, thần thánh." ~ Maria Montessori
