Lễ kỷ niệm ẩm thực Montessori: Bánh nướng Ailen
Bánh nướng Ailen, Cuộc sống thực tế và Montessori
Cỏ bốn lá: Đức tin, Hy vọng, Tình yêu và May mắn
Ngày 17 tháng 3 là Ngày Thánh Patrick, và mọi người ở khắp mọi nơi tận hưởng lễ kỷ niệm yêu tinh, cỏ ba lá, cầu vồng và tất cả mọi thứ của Ailen. Đây là thời điểm tuyệt vời để nói về địa lý và văn hóa của Ireland. Đó cũng là một lý do để kết hợp một số chủ đề thú vị, Ngày Thánh Patrick vào các hoạt động thực tế cuộc sống Montessori của bạn.
Nấu ăn là một trong những hoạt động thực tế yêu thích của gia đình tôi. Trước hết, đó là niềm vui! Các con tôi thích nấu ăn, và tất nhiên, tất cả chúng tôi đều thích ăn! Nấu ăn cũng là một cách tuyệt vời để phát triển các kỹ năng vận động nhỏ (cắt, sử dụng dụng cụ, v.v.), trình tự (làm theo các bước theo thứ tự), toán học (đo, phân số), kỹ năng đọc, v.v. Nấu ăn cũng xây dựng sự tự tin và độc lập. Theo Maria Montessori, các bài tập thực tế trong cuộc sống là con đường học tập thiết yếu cho tất cả trẻ em.
tham gia vào các bài tập của cuộc sống thực tế . Điều này có một mục đích thực sự giáo dục, không thực dụng. Phản ứng của trẻ em có thể được mô tả như là một "sự bùng nổ độc lập" của tất cả các hỗ trợ không cần thiết ngăn chặn hoạt động của chúng và ngăn cản chúng thể hiện năng lực của chính mình. Chỉ có những đứa trẻ "độc lập" của chúng ta học viết ở tuổi bốn năm rưỡi, học đọc tự phát và làm mọi người ngạc nhiên bởi sự tiến bộ của chúng trong số học. (Tiến sĩ Maria Montessori, Thời thơ ấu đến tuổi vị thành niên)
Với Ngày Thánh Patrick đang đến gần, các con tôi và tôi đã đồng ý về công thức truyền thống này cho Bánh nướng Ailen.
Những gì bạn cần:
- 2 chén bột mì
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 thìa cà phê bột nở
- 4 muỗng canh bơ, làm mềm
- 1/2 cốc đến 1 cốc sữa bơ
- 1/2 chén quả nam việt quất khô
Chỉ thị:
Làm nóng lò ở 350F. Trộn bột mì, đường trắng, đường nâu, baking soda và công suất nướng trong một bát lớn.
Cắt bơ bằng máy xay sinh tố bánh ngọt. Trộn đều.
Dần dần thêm bơ sữa, trộn bằng tay. Dừng lại khi nó vừa đủ ẩm để tạo thành bột mềm.
Tách bột thành hai quả bóng. Đặt trên một tờ sáp hoặc giấy da. Nhấn vào vòng tròn dày khoảng 1 inch.
Cắt mỗi vòng tròn thành sáu nêm. (Bây giờ là lúc bạn có thể nói về phân số!)
Chải ngọn bánh nướng với sữa bơ và rắc đường trắng.
Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi vàng nhẹ.
Hãy mát mẻ và tận hưởng! Chúc mừng Ngày Thánh Patrick từ tất cả chúng ta ở Tuổi Montessori!
