Lễ kỷ niệm ẩm thực Montessori: Bánh mì soda Ailen (một công thức siêu thân thiện với trẻ em!)
Bánh mì soda Ailen, Cuộc sống thực tế và Montessori
Ngày 17 tháng 3 là Ngày Thánh Patrick, và mọi người ở khắp mọi nơi tận hưởng lễ kỷ niệm yêu tinh, cỏ ba lá, cầu vồng và tất cả mọi thứ của Ailen. Đây là thời điểm tuyệt vời để nói về địa lý và văn hóa của Ireland. Đó cũng là một lý do để kết hợp một số chủ đề thú vị, Ngày Thánh Patrick vào các hoạt động thực tế cuộc sống Montessori của bạn.
Nấu ăn là một trong những hoạt động thực tế yêu thích của gia đình tôi. Trước hết, đó là niềm vui! Các con tôi thích nấu ăn, và tất nhiên, tất cả chúng tôi đều thích ăn! Nấu ăn cũng là một cách tuyệt vời để phát triển các kỹ năng vận động nhỏ (cắt, sử dụng dụng cụ, v.v.), trình tự (làm theo các bước theo thứ tự), toán học (đo, phân số), kỹ năng đọc, v.v. Nấu ăn cũng xây dựng sự tự tin và độc lập. Theo Maria Montessori, các bài tập thực tế trong cuộc sống là con đường học tập thiết yếu cho tất cả trẻ em.
tham gia vào các bài tập của cuộc sống thực tế . Điều này có một mục đích thực sự giáo dục, không thực dụng. Phản ứng của trẻ em có thể được mô tả như là một "sự bùng nổ độc lập" của tất cả các hỗ trợ không cần thiết ngăn chặn hoạt động của chúng và ngăn cản chúng thể hiện năng lực của chính mình. Chỉ có những đứa trẻ "độc lập" của chúng ta học viết ở tuổi bốn năm rưỡi, học đọc tự phát và làm mọi người ngạc nhiên bởi sự tiến bộ của chúng trong số học. (Tiến sĩ Maria Montessori, Thời thơ ấu đến tuổi vị thành niên)
Với Ngày Thánh Patrick đang đến gần, các con tôi và tôi đã đồng ý về công thức truyền thống này cho Bánh nướng Ailen.
Tất cả những gì bạn cần là 4 nguyên liệu rẻ tiền này và một chiếc túi có khóa zip!
- 2 chén bột mì tự nổi lên (Không có bột tự tăng? Không vấn đề gì, chỉ cần thêm 3 muỗng cà phê bột nở. (Đó là 11/2 muỗng cà phê cho mỗi cốc bột mì đa năng.)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- Một chút muối
- 1 cốc sữa chua nguyên chất
Hướng dẫn siêu thú vị, thân thiện với trẻ em:
Làm nóng lò ở 350ºF. Đổ bột mì, baking soda và muối vào túi khóa zip cỡ gallon, khóa kéo kín và 
Lắc, lắc, lắc!
Bây giờ thêm sữa chua vào các thành phần khô được trộn đều của bạn và squish, squish, squish!
Đây là một số niềm vui nghiêm trọng cho bàn tay nhỏ!
Hãy thêm một cốc nho khô, nếu bạn vui lòng. Một trong hai đứa con của tôi KHÔNG làm nho khô, vì vậy chúng tôi sẽ đơn giản xung quanh đây.
Khi bọn trẻ (và bạn) đã hoàn thành một số niềm vui được nhào nặn nhiều (xin lỗi, tôi không thể cưỡng lại cách chơi chữ,), hãy lấy bột ra khỏi túi. Tôi khuyên bạn nên sử dụng bàn tay bột tốt. Nặn bột thành một quả bóng thô (nó sẽ phẳng ra vì bột rất mềm) và đặt nó lên một tấm bánh quy. Ghi một ole X lớn lên trên và cho nó vào lò nướng.
Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi ánh sáng 
màu nâu vàng. Thật dễ dàng, và rất ngon! Ổ bánh mì của chúng tôi biến mất trong Giây.
Nếu bạn đang thực hiện dự án này với nhiều trẻ em, tôi khuyên bạn nên giảm một nửa công thức và để mỗi đứa trẻ tự làm ổ bánh mì nhỏ. Chỉ cần nhớ giảm một nửa thời gian nướng.
Hãy mát mẻ và tận hưởng! Chúc mừng Ngày Thánh Patrick từ tất cả chúng ta tại AIM!
